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隨著甲狀腺疾病高發，不少人都談“碘”色變。事實上，碘過量和碘缺乏都可能致病。近日，溫州市疾控中心發布了2017年全市兒童和孕婦碘營養水平監測報告，數據顯示，8-10歲兒童碘營養水平基本適宜，但孕婦普遍缺碘。
兒童：總體適宜
1995年起，溫州市針對8-10周歲兒童開展碘營養水平監測。從監測情況來看，兒童碘營養長期處于適宜水平。
2017年，全市11個縣（市、區）各自按東、西、南、北、中劃分5個抽樣片區，工作人員在每個抽樣片區隨機抽取1個鄉鎮/街道的1所小學，抽取8-10周歲非住校學生42人的隨機尿樣，檢測尿碘含量情況，檢測結果顯示兒童碘營養適宜。
孕婦：普遍缺碘
相比兒童碘營養適宜，孕婦缺碘情況則不容樂觀。
根據碘營養評價標準，孕婦尿碘適宜水平為150～250μg/L。而溫州市監測結果為：監測1159名孕婦的隨機尿碘，中位數為108μg/L。監測數據提示，全市所有縣（市、區）孕婦都處于碘營養不足狀態。
通過數據分析，不同孕期孕婦尿碘水平存在較大差異。孕早期孕婦尿碘中位數最高，為116.40μg/L。孕晚期孕婦尿碘中位數最低，僅為92.00μg/L。溫州市疾控中心營養與食品衛生所所長林丹告訴記者，孕期婦女對碘的需要增加，孕期碘的推薦攝入量是230μg/d，比非孕時（120μg/d）增加近1倍。
為什么孕期要檢測碘營養？
專家解釋，碘素有“智力元素”之稱，人的胚胎期至2歲以內嬰幼兒期是決定腦細胞發育的關鍵時期，在這一時期的胎兒和嬰幼兒缺碘常可造成不可逆的腦發育不良和智力損傷。記者從溫州市區幾家醫院婦產科了解到，目前孕婦的常規產檢中，并沒有尿碘項目的檢測，所以建議婦產醫院應及時開展尿碘檢測項目，以便隨時了解孕婦碘營養情況。
孕婦如何補碘？
為避免孕期碘缺乏對胎兒智力和體格發育產生的不良影響，建議無特殊疾病的孕婦或備孕的女性要堅持選用碘鹽，還應每周攝入1次富含碘的食物，如海帶、紫菜、貽貝（淡菜），以增加一定量的碘儲備。
下面介紹三個富碘食物的搭配菜肴：
海帶燉豆腐（鮮海帶100g含碘114μg、豆腐200g含碘15.4μg）
紫菜蛋花湯（紫菜5g含碘212μg、雞蛋25g含碘6.8μg）
貽貝（淡菜）炒洋蔥（貽貝100g含碘346μg、洋蔥100g含碘1.2μg）
上述菜肴的含碘量分別加上每天由碘鹽獲得的120μg碘，碘攝入約為250～470μg，既能滿足孕期婦女碘需要，也在安全范圍之內。
