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甲狀腺腫是指不同原因引起的慢性甲狀腺腫大，甲狀腺腫可分為單純性甲狀腺腫和甲狀腺機能亢進癥兩類。甲狀腺腫可能會導致呼吸困難、吞咽困難、面頸部淤血、音調改變、眼部的改變等情況。
甲狀腺腫與碘元素有什么關系哪？人們很早就認識到碘缺乏會導致甲狀腺腫。上個世紀60年代，日本報道北海道地區出現高碘致甲狀腺腫,當地的飲食主要來自海產品，居民的尿碘高達8－24毫克/天,甲狀腺腫的發生率為6%－12%，當這些居民停止高碘飲食后，尿碘恢復到正常水平，甲狀腺腫也逐漸消退。此后，我國學者也報導了我國沿海地區（渤海灣)存在高碘致甲狀腺腫。流行病學資料表明，當尿碘<50微克/升，甲狀腺腫大與尿碘成反比，當尿碘>900微克/升，甲狀腺腫大與尿碘成正比，尿碘和甲狀腺腫成U型曲線。
高碘致甲狀腺腫的原因還不清楚, 可能因為Wolff- chaikoff效應后期不能發生逸脫作用；或者由于過多的碘破壞了甲狀腺球蛋白，引起自身免疫現象；或者高碘和甲狀腺過氧化物酶競爭過氧化氫底物；最近研究發現，高碘抑制甲狀腺濾泡細胞表面的鈉-碘轉運體，抑制甲狀腺濾泡細胞攝取碘，導致甲狀腺腫。
那么長期攝入碘鹽會引發高碘性甲狀腺腫嗎？
甲狀腺正常的人群不會因正常食用碘鹽而發生高碘性甲狀腺腫，高碘性甲狀腺腫只發生在有甲狀腺疾患的人群（包括甲狀腺功能亢進、甲狀腺功能低下、甲狀腺自身免疫病、甲狀腺手術史、甲狀腺放射線照射史等），這些人的血清中常常可以測出甲狀腺自身抗體，提示他們有潛在的甲狀腺自身免疫現象。
目前食鹽中的碘含量并不高，人群碘營養水平處于可接受水平，也沒有造成碘過量，按照每人每天攝入10克鹽（目前鹽碘含量約為31毫克/公斤）計算，當前每人每天從碘鹽中攝取的碘不會超過310微克，距離可導致高碘甲狀腺腫的800－1000微克的水平差之甚遠，因此不會造成高碘性甲狀腺腫，今后碘鹽濃度調整到20－30毫克/公斤，則我國居民每天從碘鹽中攝入的碘量約為200-300微克，這個劑量應該是安全的。所以甲狀腺正常的人們不必擔心長期食用碘鹽會導致甲狀腺腫，只有甲狀腺疾患的患者應該避免高碘食物和藥物（如海帶、紫菜、碘造影劑）。
眾所周知，甲狀腺疾病已然成為了多發病、常見病，隨著工作壓力增加、日常熬夜增加、飲食刺激等因素出現甲狀腺疾病的幾率也有所上漲，所以一定要調整自身，定期去醫院利用碘元素自動檢測儀做尿碘檢測?；疾≈尾?、沒病防病保證身體健康。
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