要說到饑餓營銷的話，大成者是蘋果，中國的小米也學得不錯，但是也有許多失敗的實例。其實饑餓營銷并不是新穎事物，例如服裝業(yè)的限量版就是饑餓營銷的一種手段，要運用好饑餓營銷，就要深刻理解饑餓營銷的本質(zhì)。饑餓營銷并不是個新穎事物，限量版服裝出售、樓盤多次小批量銷售、汽車登記預售、商鋪顧托入店大量購物等，這些耳熟能詳?shù)默F(xiàn)象其實就是饑餓營銷，因為他們在商家控制產(chǎn)品供給、造成供不應求的假象、制造搶購氣氛等方面都吻合饑餓營銷的特點。因此，我們說饑餓營銷并不是新穎的營銷策略，更不是什么高深莫測的絕世秘籍。
我們先來看一下蘋果怎么做的饑餓營銷。蘋果運用的成功，使國內(nèi)模擬者風起云涌，模擬失敗者不計其數(shù)，但成功者卻總是那么刺眼，并且被人們拿來證實饑餓營銷的無所不能：小米手機在不到半小時的時間內(nèi)售完20萬臺的紀錄創(chuàng)造了奇跡，再一次印證了饑餓營銷的威力。現(xiàn)在連網(wǎng)上小商品買賣、食品店、電影票銷售等都有運用饑餓營銷的例子，更不用說房產(chǎn)、汽車這些原本就用此手法的商品了。一時間，饑餓營銷成了當下流行和有用的營銷手法，成為眾多企業(yè)采用的對象。
在這其中，饑餓營銷其實可以強化消費者的購買欲望：饑餓營銷通過實施欲擒故縱的策略，通過調(diào)控產(chǎn)品的供求，引發(fā)供不應求的假象。消費者都有一種好奇和逆反心理，越是得不到的東西越想得到，于是企業(yè)的策略對消費者的欲望進行了強化，而這種強化會加劇供不應求的搶購氣氛，使饑餓營銷呈現(xiàn)出更強烈的戲劇性和影響力。另一方面還會放大產(chǎn)品及品牌的號召力：當消費者看到周圍的人整天在排隊搶購、在談?wù)撋踔两M成粉絲團與競爭對手的粉絲掐架的時候，這種宣傳的感染力是不可估量的。首先，這是消費者自覺的傳播，其次，無成本且持久進行。于是，消費者就會被周圍的人所感染，進而采取和他們一致的行動――也關(guān)注起這種商品或品牌。這種效果，正是企業(yè)夢寐以求的。
一般商品從上市到退市，基本都是價格越賣越低，而饑餓營銷通過調(diào)控市場供求關(guān)系將產(chǎn)品分批分期投放市場、保證市場適度的饑餓狀況，通過客戶關(guān)系維護將購買欲望持續(xù)地轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品生命周期內(nèi)的購買力。這樣就使企業(yè)可以保持商品價格的穩(wěn)定，牢牢控制商品價格，維持商品較高的售價和利潤率。在消費者的傳統(tǒng)意識里，品牌的形象與它代表的商品的價格、銷量、廣告宣傳等密切相關(guān)。企業(yè)實施饑餓營銷策略，給消費者傳達的信息就是：這種商品不錯，不然不會缺貨，買這種商品可靠，價格不會跳水。于是，品牌形象就得到了有用地維護。