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碘的原子量是126.9,雖屬于非金屬元素,卻閃耀著金屬般的光芒;它雖然是固態物質,但卻又很容易升華。
碘元素是由法國化學家庫爾特瓦發現的,后來法國化學家蓋呂薩克將其命名為"碘" .碘的希臘文原意為"紫色" ,正好與其特征的顏色相吻合。
碘元素作為一種鹵族元素廣泛分布于地殼表層。在冰河時代,在冰川、洪水和滲透作用等自然力量綜合的長期影響下,碘出現了各種地理分布。碘元素在自然界中的含量是比較少的,而且分布很不均勻,主要存在于海水、碘礦、地下鹵水和油田鹵水中,某些海藻可以從周圍環境中富集大量的碘,最早是從海藻灰中提取碘的,后來還從地下鹵水中提取到碘。
碘元素在人體內的含量雖然極微,但它卻是合成甲狀腺激素的重要原料,是維持生命活動必不可少的元素,人體碘元素缺乏會使甲狀腺激素分泌減少,致使甲狀腺發生增殖性變化,即脖子粗大。
對兒童來說,則可致智力發育障礙以及骨略發育障礙。而且科學家發現,在兒童期出現的這種碘缺乏病是不可逆的,它對人體的神經系統和骨略發育的損傷也是終身性的。所以, 碘被稱為"智慧元素。我國營養學家認為,成人每日攝碘150微克左右。而像孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童和青少年由于對碘的生理需要量增大，對碘缺乏比較敏感，是最容易受碘缺乏危害影響的高危人群。
人體內的碘主要來源于食物。如果長期攝取碘元素缺乏的糧食、蔬菜、肉類和水,就應該以加碘鹽作為補充。加碘鹽主要是針對我國一些地區人群普遍缺碘而推廣的一種食用鹽。
含碘豐富的食物是海產品,水和食鹽中也含有。如干海帶、干紫菜、千發菜 鮮藍圓齡、鮮齢魚、干魚肚、干始、干蛤、蟶干、千貝、淡菜、干海參、干海藍、干龍蝦、鮮 帶魚等。
想了解自己是否需要補碘？最好的辦法就是去醫院利用尿碘分析儀廠家塞克陸德生產的尿碘試劑盒做下尿碘檢測，能夠知道自身情況來補充或者減少攝入碘元素，避免出現因碘致病。
